Invecchiamento di almeno un anno in fusti di rovere. Largamente usato in cucina e nel settore alimentare, da pasticcerie, gelaterie e salumifici.
Vini utilizzati: grillo, inzolia, catarratto, damaschino.
Colore:
ambra intenso.
Profumo:
etereo.
Sapore:
dolce.
Tenore
alcolico: 17% in volume minimo.
Invecchiamento:
oltre un anno in fusti di rovere.
Temperatura
di servizio: a temperatura ambiente.